Wer macht den Quedlinburger Senf? Simone Seiboth ist eine Expertin für die ursprüngliche Feinkost- und Senfherstellung. Seit dem Jahr 2006 widmet sie sich leidenschaftlich der Herstellung von hochwertigem Senf und legt dabei großen Wert auf beste handwerkliche Qualität, gesunde Rohstoffe und regionalen Bezug. Im Team mit 3 weiteren MitarbeiterInnen stellt sie über 60 Sorten feinen Senf nach einem ursprünglichen Rezept mit einfachen Rohstoffen her. Dieses Rezept fanden Archäologen bei ihren Ausgrabungen von Kochstellen der kaiserlichen Küche aus der Ottonen-Zeit. Damals gab es manche modernen Zutaten noch nicht, wie den Branntweinessig oder den Zucker. Den Senf wieder genau so ursprünglich herzustellen, ist unser Ziel in der Quedlinburger Senf-Manufaktur.

Ob der Senf dann auch schmeckt? Nun, das überlassen wir unseren Besuchern in der Manufaktur selbst herauszufinden. Wir bieten 3x pro Woche einen Besuch mit Führung und Verkostung an. Möchtest du mehr über unsere goldene Welt des Senfes erfahren? Dann nutze unsere Besuchszeiten zur Führung: Di, Fr, Sa um 11.00 Uhr Buchung: https://senf-shop.com/pages/fuhrung-durch-unsere-manufaktur Für Gruppen ab 7 Personen kannst du mit uns auch einen Termin vereinbaren. Mail: bestellung@senf-shop.com